rebbynio

Imorgon blir det jobb på Ica från nio på morgonen till åtta på kvällen. Efter det bär det av till Lilla Torg för lite trevligt sällskap. Men på fredag är jag halvt ledig på förmiddagen, då tror jag att jag ska göra Pannkakstårta!! Om inte du hinner först?

RECEPT: Pannkakor
6 st ägg
2,5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 msk socker
0,6 l mjölk
1 msk matolja
2 msk smör till stekning

FYLLNING:
3 dl vispgrädde
3 msk blåbärssylt
200 g frysta blåbär
250 g kesella vanilj
1 ask blåbär, färska amerikanska

Vispa grädde fast och blanda med sylt. Tina de frysta bären. Bred ett tunt lager blåbärsgrädde på varannan pannkaka och kesella på varannan. Lägg ihop dem med lite bär mellan varven. Klicka resten av grädden på översta pannkakan och garnera med vackra bär.